Du chocolat pour la bonne humeur !

10/12/2013 20:38

À l'approche des fêtes de fin d'année, voici un article sur le chocolat. Accusé d'être trop gras, trop sucré, bref de faire grossir, le chocolat est souvent fui de tous ceux et celles qui surveillent leur silhouette.

C'est pourtant l'aliment préféré de bon nombre d'entre nous ! Alors on se raisonne, non non, on résiste, on ouvre le placard, on prend une grande inspiration avant de le refermer....pour finalement craquer en engloutissant la tablette entière le dimanche soir devant la télévision.

Et si le chocolat ne faisait pas grossir ? Et si le chocolat était bon pour la santé ? Et si le chocolat était un allié anti-déprime ?

Riche en magnésium (effet anti-stress) et en substances agissant sur l'humeur (tryptophane) le chocolat est un aliment-plaisir par excellence : il interagit avec les neurotransmetteurs du bien-être (dopamine et sérotonine) et possède même une substance anti-dépresseur (phényléthylamine). Il régule ainsi l'humeur sans compter le plaisir que procure sa consommation.

Pour profiter de tous ses bienfaits, choisissez-le noir de préférence (> 70 % de cacao), il contient ainsi plus de substances antioxydantes et son index glycémique est bas. Alors n'hésitez plus ! Offrez-vous un carré de chocolat noir quotidiennement, vous serez plus serein et ne serez plus tenté d'avaler la tablette entière le soir venu.

Mais attention : n'en abusez- pas...ou gare à l'indigestion !